Situé en belvédère sur la Garonne et sur l?entrée de Bordeaux, le château surplombe le bourg doyen. Les premières traces de constructions sur le lieu datent de la fin du XIe siècle, cependant le château fut détruit et reconstruit de nombreuses fois. Le château du Prince noir tient son nom d'Edward de Woodstock, prince de Galles et d?Aquitaine, qui y séjourné au XIVe siècle, avant qu'il ne devienne la résidence de campagne des archevêques de Bordeaux. En 1453, le château a été le théâtre des négociations de la fin de la guerre de Cent ans. Inscrit sur la liste supplémentaire des Monuments historiques en 1991, il a été entièrement rénové à partir de 2007 par Norbert Fradin Un restaurant gastronomique s'est depuis installé dans ses dépendances dès 2207 par le nom celebre Jean-Marie AMAT.Et depuis 2014 l'équipe du prince noir continu l'histoire...